Sobras de frigideira de enchiladas de peru

Date:

Share post:


Esta receita de sobras de enchiladas de peru é uma repasto de frigideira única! Uma forma super saborosa de aproveitar sobras de peru (ou frango) e vegetais!

Sobras de frigideira de enchilada de abóbora e peru

Sobras de frigideira de enchiladas de peru

Vocês sabem o quanto eu adoro enchiladas, portanto estou entusiasmado para compartilhar esta receita de sobras de peru e frigideira de enchilada de jerimu! Se você gosta de apimentar a cozinha, não perdida levante prato que leva sobras de peru do Dia de Ação de Graças e vegetais assados. Testei as enchiladas com jerimu assada, o que foi maravilhoso, mas sobras de couve de Bruxelas assada ou espinafre fresco ou couve também seriam ótimos. O molho rendeiro de enchilada de jerimu é picante e delicioso, feito com tomate enlatado e jerimu, além de alguns pimentões chipotle para o calor esfumaçado. Mais das minhas receitas favoritas de enchiladas são minhas Enchiladas de Frango ou essas Enchiladas de Frango de Panela Lenta. E para mais ideias de sobras, veja minhas receitas de sobras de Ação de Graças.

Ingredientes para Enchilada de Abóbora

Ingredientes para Enchilada de Peru

  • Molho Enchilada de Jerimum: Purê de jerimu em lata, caldo de penosa, tomate em lata picado ou em cubos, pimenta chipotle em molho de adobo, pimenta em pó, alho, sal kosher, pimenta preta
  • Cebola: Golpe metade de uma cebola grande amarela ou vermelha.
  • Sal Kosher temperar
  • Vegetais: Use quaisquer sobras de vegetais do Dia de Ação de Graças, uma vez que jerimu assada ou couve de Bruxelas ou, se não tiver sobras, use verduras frescas e resistentes, uma vez que espinafre ou couve.
  • Peru: Você precisará de quatro xícaras de sobras de peru ou peito de frango desfiado.
  • Tortilhas de milho golpe em tiras pequenas
  • Queijo: Três onças de mistura de queijo mexicano, Monterey Jack ou mussarela
  • Guarnições: Creme de leite, jalapeños, coentro

Uma vez que fazer enchiladas de peru

  1. Misture os ingredientes do Molho Enchilada de Jerimum no liquidificador até permanecer homogêneo.
  2. Refogue a cebola com uma pitada de sal, mexendo ocasionalmente, até permanecer translúcido. Adicione os legumes e cozinhe até aquecer.
  3. Adicione as tortilhas de peru e milho e misture o molho de enchilada. Ligeiro para ferver, mexendo ocasionalmente, e cozinhe por cinco minutos.
  4. Queijo: Retire a frigideira do incêndio e polvilhe uniformemente com queijo.
  5. Grelhe a frigideira até o queijo liquidificar. Deixe esfriar e cubra com as guarnições desejadas.
Sobras de frigideira de enchiladas de peru

Variações

  • Frigideira Enchilada de Jerimum Vegetariana: Omita o peru e adicione mais vegetais.
  • Peru: Troque as sobras de peru ou frango por frango assado.
  • Frigideira de peru moído: Se não sobrar peru, doure o peru moído na frigideira com a cebola.
  • Feijões: Adicione uma xícara de feijoeiro preto enlatado.
  • Abacate: Cubra suas enchiladas com abacate fresco.

O que servir com frigideira de enchilada de peru

Esta frigideira saudável de enchilada de peru realmente não precisa de séquito, pois é uma repasto completa em uma só, mas se você estiver alimentando mais pessoas e quiser esticá-la, cá estão algumas idéias:

Armazenar

As sobras de peru duram até quatro dias refrigeradas. Portanto, dependendo da idade do seu peru, esta frigideira vai persistir de dois a três dias. Se você quiser fazer esta receita e não tiver tempo antes que o peru do Dia de Ação de Graças estrague, congele-o no Dia de Ação de Graças ou no dia seguinte e faça levante prato depois as férias. Você também pode enregelar a frigideira de enchilada cozida por até três meses.

Sobras de frigideira de enchiladas de peru

Mais sobras de receitas de peru que você vai gostar

Preparação: 10 minutos

Cozinhar: 20 minutos

tempo de resfriamento: 5 minutos

Totalidade: 35 minutos

Colheita: 5 porções

Porção: 1 1/2 xícara

Molho Enchilada de Jerimum (rende 4 1/4 xícaras)

Conjunto

  • 1/2 colher de chá óleo extra-virgem
  • 1/2 grande cebola, fatiado (amarelo e vermelho funcionariam)
  • Sal Kosher
  • 1 1/2 xícaras sobras de vegetais, uma vez que jerimu assada ou couve de Bruxelas, cortada em pedaços pequenos, ou 1 racimo de verduras resistentes, uma vez que espinafre ou couve, picada grosseiramente
  • 4 xícaras (15 onças) sobras de peito de peru ou peito de frango desfiado
  • 4 6 polegadas tortilhas de milho, cortadas em tiras pequenas
  • 3 onças queijo ralado, uma vez que mistura de queijo mexicano, Monterey Jack ou mussarela

Guarnições (escolha uma ou mais!)

  • Mova uma grade tapume de quinze centímetros, sopre a grelha e aqueça muito basta.

  • Faça o molho: No liquidificador, misture a jerimu, o tomate, o caldo de penosa, o chipotles, a pimenta em pó, o alho e o sal e tempere com pimenta. Misture até permanecer homogêneo.

  • Montar: Em uma frigideira grande de ferro preto ou em uma frigideira refratária em incêndio médio, aqueça o óleo até rutilar. Adicione a cebola e uma pitada de sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, exclusivamente até permanecer translúcida, 3 a 5 minutos.

  • Adicione os legumes assados ​​ou as verduras picadas e cozinhe, mexendo sempre, até aquecer ou murchar (para as verduras), 2 a 3 minutos.

  • Adicione o peru e as tortilhas picadas e, em seguida, despeje todo o molho de enchilada e mexa para prometer que tudo fique vestido com o molho.

  • Deixe ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos para aquecer. Retire do incêndio e polvilhe o queijo uniformemente por cima.

  • Transfira a frigideira para a gradinha perto da grelha e grelhe até o queijo liquidificar e inaugurar a dourar em alguns pontos, 1 a 2 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos.

  • Cubra com creme de leite, jalapeño fresco fatiado e coentro fresco.

Último passo:

Por obséquio, deixe uma avaliação e comente nos dizendo se você gostou desta receita! Isso ajuda nosso negócio a prosperar e a continuar fornecendo receitas gratuitas e de subida qualidade para você.

Servindo: 1 1/2 xícara, Calorias: 315 calorias, Carboidratos: 27 g, Proteína: 33,5 g, Gordo: 9 g, Gordura saturada: 4 g, Colesterol: 74,5 mg, Sódio: 572,5 mg, Ligamento: 7 g, Açúcar: 8 g

Pablo Oliveira

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Sopa de Abóbora-cheirosa

Related articles

Sopa de Abóbora-cheirosa

Esta aconchegante sopa de jerimum é adoçada com maçã e temperada com especiarias quentes uma vez que...

Air Fryer Amendoim Curry Tofu com Arroz de Couve-Flor Gengibre

Levante delicioso tofu de curry de mendubi e arroz de couve-flor com gengibre na Air Fryer é...

Palitos de Peixe Assado

Estes palitos de peixe assados ​​​​saudáveis ​​​​com molho de limão e alcaparras são feitos do zero e...

Sopa de torta de frango

Esta farta sopa de torta de frango tem paladar de torta de frango, somente porquê uma sopa...