Esta receita mais saudável de plagiador Meximelt é feita com peru moído temperado com meu tempero rendeiro para taco envolvido em uma tortilha com queijo liquefacto e pico de gallo. Fácil e delicioso!
Meximelt
O Meximelt sempre foi minha coisa favorita no Taco Bell desde que foi inaugurado nos anos 80. Logo, naturalmente, fiquei chateado quando eles tiraram isso do cardápio! Mas não tenha temor – esta versão imitadora caseira e mais saudável feita com peru moído é tão boa e simples de fazer. Toda a minha família os adora! Se você também é fã do Taco Bell, não perdida oriente plagiador Cheeseburger Crunch Wrap.
Por que esta receita Meximelt funciona
- Saboroso: A mesocarpo do taco muito temperada com pico de gallo fresco e queijo liquefacto resulta em uma combinação de sabores saborosos e satisfatórios.
- Saudável: Usar peru moído magro e tortilhas com insignificante texto de carboidratos torna oriente Meximelt rendeiro mais ligeiro do que fast food.
- Montagem rápida: Depois que o peru moído estiver cozido, basta colocar a mesocarpo, o pico e o queijo em uma tortilha, entrouxar e levar ao microondas por um minuto.
Ingredientes Meximelt
- Ponta de galo: Tomate, cebolinha, coentro, jalapeño, suco de limão, sal kosher
- Mesocarpo de Taco: Compre peru moído 93% magro.
- Alho e Cebola: Pique dois dentes de alho e metade de uma cebola pequena.
- Pimentão: Pique duas colheres de sopa de pimentão vermelho.
- Líquido: Você precisará de chuva e molho de tomate em lata.
- Taco temperado: Minha receita de tempero para taco inclui alho em pó, cominho, sal kosher, pimenta em pó, páprica guloseima e orégano sedento.
- Tortas: Minhas tortilhas de farinha com insignificante texto de carboidratos favoritas são as Tortilhas Carb Counter da La Banderita.
- Queijo Meximelt: Use Monterey Jack ralado, Colby Jack ou uma mistura de queijo mexicano.
Uma vez que fazer um meximelt
- Faça Pico de Gallo: Combine os ingredientes do pico de gallo em uma tigela e ligeiro à geladeira até a hora de usar. Antes de juntar ao Meximelt, escorra para que as tortilhas não fiquem encharcadas.
- Cozinhe a mesocarpo do taco: Doure o peru moído em uma frigideira grande em queimação médio-alto, quebrando-o em pedaços menores. Quando não estiver mais rosado, polvilhe o tempero para taco por cima.
- Cozinhe o molho de tomate: Junte a cebola, o alho, o pimentão, a chuva e o molho de tomate e tampe a frigideira. Cozinhe em queimação insignificante por tapume de 15 minutos ou até o molho espessar e os sabores se fundirem. Descubra e cozinhe em queimação médio por alguns minutos até que o líquido reduza e evapore. Se houver muito líquido, as tortilhas ficarão encharcadas.
- Aqueça as tortilhas envolvendo-os em um tecido de prato limpo e colocando-os no micro-ondas por tapume de 20 segundos. Eles devem ser flexíveis para não racharem.
- Monte o Meximelt: Cubra cada tortilha com um quarto de xícara de queijo, uma terceira xícara de mesocarpo de taco e um pouco de pico. Dobre nas laterais e enrole porquê um burrito.
- Derreta o queijo: Enrole cada Meximelt em uma toalha de papel úmida e ligeiro ao microondas por um minuto. Retire e sirva imediatamente.
Variações:
- Mesocarpo: Troque peru moído por mesocarpo moída.
- Economizadores de tempo: Compre tempero pico de gallo e taco no supermercado para poupar tempo.
- Tortas: Substitua as tortilhas de farinha por tortilhas de trigo integral ou use tortilhas sem glúten, porquê a Siete.
- Não é fã de coentro? Omita-o do pico de gallo.
- Pimentão: Substitua qualquer pimentão por um vermelho.
O que servir com Meximelts
Esta receita fácil de Meximelt é ótima para um almoço rápido, principalmente se você já tiver todos os ingredientes preparados. Se você estiver servindo no jantar e quiser uma repasto mais recheada, inferior estão algumas ideias:
Armazenar
Meximelts são melhor consumidos logo em seguida serem montados e aquecidos. Se sobrar ingredientes, guarde-os separadamente por até quatro dias e prepare-os antes de servir.
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Colheita: 8 porções
Porção: 1 meximelt
Para a mesocarpo moída do taco:
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Para preparar o pico de gallo misture todos os ingredientes em uma tigela e ligeiro à geladeira até a hora de usar. Quando estiver pronto para usar, escorra para que o mexi melt não fique encharcado.
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Doure o peru em uma frigideira grande em queimação médio-alto, quebrando-o em pedaços menores enquanto cozinha. Quando não estiver mais rosado, adicione o tempero para taco e misture muito.
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Adicione a cebola, o alho, o pimentão, a chuva e o molho de tomate, mexa e tampe. Cozinhe em queimação insignificante por tapume de 15 minutos ou até o molho espessar e os sabores se fundirem.
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Descubra e cozinhe em queimação médio até que o líquido reduza e evapore, se estiver muito líquido para evitar tortilhas encharcadas, mais 3 a 5 minutos.
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Aqueça as tortilhas de farinha no microondas em um tecido de prato limpo, por tapume de 20 segundos, ou até que fiquem maleáveis para não racharem.
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Cubra cada tortilha com 3/4 onça (tapume de 1/4 xícara) de queijo, 1/3 xícara de mesocarpo de taco e um pouco do pico de gallo. Dobre nas laterais e enrole porquê um burrito.
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Enrole cada Meximelt em uma toalha de papel úmida e ligeiro ao microondas por 60 segundos cada.
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Retire e sirva imediatamente.
Último passo:
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Servindo: 1 meximelt, Calorias: 224 calorias, Carboidratos: 20 g, Proteína: 21,5 g, Gordo: 12 g, Gordura saturada: 5 g, Colesterol: 61 mg, Sódio: 640,5 mg, Filamento: 12 g, Açúcar: 2 g
