Ervilhas pretas de cozimento lento com presunto

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Comemore o Ano Novo, ou saboreie-os em qualquer era do ano, com esta receita reconfortante ao estilo sulista de feijão-fradinho com presunto!

Ervilhas Pretas Cozidas Lentamente com Presunto

Ervilhas pretas Crockpot

Você sabia que feijoeiro fradinho é na verdade feijoeiro, não ervilha? De qualquer forma, são uma supimpa natividade de cálcio, ácido fólico, vitamina A e fibras. Esta receita saudável de feijão-fradinho é uma supimpa maneira de comemorar o ano novo e usar um osso de presunto que sobrou das férias. Eles são preparados com sublimidade e não poderiam ser mais fáceis. Mais das minhas receitas favoritas de feijoeiro fradinho são feijoeiro fradinho com presunto, couve e molho de repolho e feijoeiro fradinho. E confira minhas outras receitas de panela elétrica!

Ervilhas pretas de cozimento lento com presunto

Por que isso funciona!

  • Subida filamento – 4 gramas de filamento por xícara.
  • Felicidade para o ano Novo!
  • Patível com freezer – congele por até 3 meses.
  • Barato – perfeito se você estiver com orçamento restringido.
  • Ótimo para Preparação de refeições!

Qual é a tradição do feijão-fradinho no dia de Ano Novo?

Em algumas culturas, o feijão-fradinho é considerado felicidade para o ano novo, e alguns dizem que se você cozinhá-lo com tomate, ele “simboliza riqueza e saúde”.

O que acontece se você não molhar previamente o feijão-fradinho?

Se você não molhar previamente o feijão-fradinho, ele demorará mais para cozinhar. Para deixá-los de molho, coloque-os em uma panela ou tigela grande com chuva suficiente para cobri-los e ligeiro à geladeira durante a noite até estar pronto para cozinhá-los.

ervilhas de olho roxo

Ingredientes do Crockpot Black Eyed Peas

  • Presunto: Galanteio um bife de presunto magro em cubos ou use um osso de presunto.
  • Feijoeiro de corda: Enxágue e mergulhe meio quilo de ervilhas secas em chuva durante a noite.
  • Ervas e especiarias: Folhas de louro, pimenta em pó, cominho, sal, pimenta
  • Alho: Pique dois dentes.
  • Pimenta jalapeno: Semeie e pique uma pimenta jalapeño.
  • Vegetais: Galanteio uma cebola, pimentão vermelho e tomate.

Uma vez que cozinhar ervilhas pretas na panela elétrica

  1. Escorra as ervilhas encharcadas e coloque-os na panela elétrica com quatro xícaras de chuva, louro e presunto.
  2. Quanto tempo leva para cozinhar o feijão-fradinho? Coloque a panela elétrica no lume cume e cozinhe as ervilhas por 6 horas.
  3. Refogue os vegetais: Quando terminar, cozinhe a cebola, o alho, o pimentão, o jalapeño e o tomate em uma frigideira grande até ficarem macios.
  4. Temporada: As receitas da panela elétrica normalmente precisam de mais tempero, logo descobri que temperar o feijoeiro durante a última hora de decocção proporciona o sumo sabor. Adicione os vegetais à panela elétrica e tempere com sal, cominho, pimenta em pó e pimenta-do-reino.
  5. Terminar de cozinhar: Cubra e cozinhe em lume cume por mais ou menos uma hora. Descarte as folhas de louro antes de servir.

Variações

  • Ervilhas Vegetarianas: Omita o presunto.
  • Não coma músculos de porco? Use peru defumado.
  • Sem presunto? Troque por bacon.
  • Picante: Essas ervilhas têm um sabor levemente picante, mas você pode ajustar o calor ao seu sabor. Use menos jalapeño para ervilhas mais suaves ou deixe as sementes e as costelas para aquecer mais.
  • Líquido: Substitua a chuva por frango com insignificante texto de sódio ou caldo de legumes.

O que servir com Crockpot Black Eyed Peas

Armazenar

O feijão-fradinho dura até 4 dias na geladeira e 3 meses no freezer. Descongele-os na geladeira por um dia e leve-os ao microondas ou aqueça-os no fogão.

Qual é o melhor fogão lento?

E já que tantos estão perguntando – embora eu tenha e ame minha Panela Instantânea, ainda uso minha panela elétrica o tempo todo! Eu tenho o fogão lento programável 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget. Adoro porque você pode ajustar o tempo que deseja cozinhar e ele esquenta involuntariamente quando terminar. Isto
também possui uma sonda para músculos que desliga involuntariamente quando termina. Nascente fogão lento é tão bom que tenho vários!

Ervilhas pretas de cozimento lento com presunto

Mais receitas de fogão lento que você vai apaixonar

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Preparação: 10 minutos

Cozinhar: 7 minutos

Tempo de molho do feijoeiro: 8 horas

Totalidade: 16 minutos

Colheita: 8 porções

Porção: 1 xícara

  • 8 onças bife de presunto magro defumado, desassociado em cubos (ou um osso de presunto seria perfeito)
  • 1 libra ervilhas secas, enxaguado e encharcado durante a noite
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá óleo
  • 1 médio cebola, desassociado em cubos
  • 2 cravo alho, desassociado em cubos
  • 1 médio pimentão vermelho, talo, semeado e desassociado em cubos
  • 1 Pimenta jalapeno, semeado e picado
  • 1 médio tomate, desassociado em cubos
  • 1/2 colher de chá Pimenta em pó, Eu usei chipotle
  • 1-1/2 colheres de chá cominho
  • sal a sabor
  • 1 colher de chá Pimenta preta da terreno
  • Mergulhe as ervilhas durante a noite em 6 xícaras de chuva.

  • Na manhã seguinte, escorra as ervilhas e descarte a chuva, transfira as ervilhas para a panela elétrica.

  • Adicione 4 xícaras de chuva gula, louro e presunto.

  • Cubra e cozinhe em lume cume por 6 horas ou até que o feijoeiro esteja macio.

  • Posteriormente 6 horas, em uma frigideira grande, adicione o óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão, o pimentão jalapeño e o tomate até ficarem macios, muro de 6 minutos.

  • Adicione à panela elétrica e tempere generosamente o feijão-fradinho com sal, cominho, pimenta em pó e pimenta-do-reino.

  • Cubra e cozinhe em lume cume por mais 1 a 1 hora e meia.

  • Descarte as folhas de louro e sirva.

Último passo:

Por obséquio, deixe uma avaliação e comente nos dizendo se você gostou desta receita! Isso ajuda nosso negócio a prosperar e a continuar fornecendo receitas gratuitas e de subida qualidade para você.

Servindo: 1 xícara, Calorias: 115 calorias, Carboidratos: 16 g, Proteína: 8 g, Gordo: 2 g, Gordura saturada: 0,5 g, Colesterol: 13 mg, Sódio: 372,5 mg, Fibrilha: 4 g, Açúcar: 5 g

Pablo Oliveira

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