o risotto

Ontem tive poucas aulas e tive tempo de cozinhar no almoço. Fiz um risotto de tomate com raspas de limão pra comer com queijo ralado na hora, mas não fiz com arroz arbóreo, porque não tinha. Tem que ficar mexendo constantemente e acrescentando água ou caldo de galinha ou o que preferir (no meu caso, molho de tomate) e aí a colher vai fazer com o arroz solte o amido e fique cremoso, parecendo que você colocou creme de leite. Também faço um outro com açafrão e depois só coloco queijo ralado, fica muito bom. Mas não tinha vinho. Tudo bem, porque eu também tinha que trabalhar depois.

Hoje à noite vou ficar em casa. Queria ver um Hitchcock ou um Polanski. Então, meu aluno VIP chegou. Estou vendo ele na recepção daqui. Mas enfim, hoje a amiga-pedagoga está incapacitada de ir ao show de uma bandinha indie que eu queria ver. Foi picada por uma abelha na orelha e agora o olho está inchado também. E o namorado está longe (longe dos olhos, mas perto do coração).

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2 comentários sobre “o risotto

  1. Giovanni disse:

    eu sei que você diz que essas coisas são fáceis de fazer mas pra mim parece bem complicado de acertar o ponto. um dia você me ensina com calma 🙂

    quanto a distância, é recíproco. só penso em você. tô precisando de um abraço daqueles.

    resposta:
    então fica assim: você faz aquele carbonara que eu faço um risotto. só não no mesmo dia 🙂

  2. madoka otsuka disse:

    Só ficaram faltando as fotos do risoto…e legal estar aí no Brasil dando aulas de inglês, está gostando
    sayonara
    madoka

    resposta:
    Estou a-do-ran-do 🙂

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