receita de biscoito vegan

Diego, essa receita é pra você. Tem um biscoito escocês que eu sempre compro que é uma delícia, o tipo do biscoito é shortbread e é uma receita típica escocesa. É um biscoito amanteigado e que desmancha na boca. Alguns cookies são mais dificeis de se preparar que outros e sempre tive a idéia de que esses biscoitos em particular seriam trabalhosos. Eu nunca estive tão errada. Ainda não experimentei a receita, mas logo vou, imagina o cheiro de shortbread na cozinha?

Receita Tradicional de Shortbread (ou o melhor biscoito do mundo ou ainda: um biscoito vegan delicioso)

shortbread.jpg

Ingredientes

  • 2 xícaras de margarina vegetal sem sal;
  • 1 xícara bem compactada de açúcar mascavo;
  • 4 xícaras de farinha.

Preparo

  • Aqueça o forno a 150°C;
  • Com a batedeira de mão, faça um creme com a margarina (em temperatura ambiente) e o açúçar mascavo. Adicione 3 ¾ xícaras de farinha e reserve o restante;
  • Espalhe o restante da farinha em uma superfície e sove a massa por 5 minutos – use a farinha da superfície para deixar a massa macia;
  • Corte em retângulos e fure os biscoitos com um garfo (existem vários formatos, esse é o Shortbread Fingers) e espalhe um pouco de açúcar cristal por cima;
  • Asse a 150°C em uma forma sem untar ( a massa tem margarina suficiente) asse de 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético.

Se o Diego fizer a receita, depois eu posto o que ele achou e quais modificações ele fez (tipo pitada de sal, essência de amêndoas, essas coisas de cozinheiro).

Anúncios

3 comentários sobre “receita de biscoito vegan

  1. rhayka disse:

    muito bom bom esses biscoitinho uma delica vale pena ,,para quem gosta de saborear ,,,uma delicia pratico e facil,,,eu encrementei e coloquei açucar com canela ficou divino,,,

  2. Igor Pinheiro disse:

    Oi Giselle, como vai? Buscando receitas de biscoito amanteigado vegano para minha esposa cheguei ao seu blog. Todos em casa adoraram os biscoitos, até mesmo o caçula de 1 ano e 3 meses. Depois fui xeretar seu blog, gostei muito e me identifiquei com alguns posts. Percebo que temos idades parecidas e outras tantas coisas em comum (gatos, guitarra, livros, things to do…). Bem, estou iniciando na fotografia e fiz algumas da preparação dos biscoitos, se desejar ilustrar posso te enviar por email. Não podia deixar de oferece-las, afinal, o post foi publicado no dia do meu aniversário de 26 anos e, mesmo não sendo o Diego, me senti presenteado. Um grande abraço.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s